En enginar dolması tarifi Sırları
Enginar dolmalarınızın içerisine mantar katarak hem azık kıymetini arttırabilir hem de henüz lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Mantarlı enginar dolması bağırsakin yazıya tıklayabilirsiniz.İlk olarak yemeklik doğradığınız ya da tercihe destelı robotta çektiğimiz soğanlamış olurı, 2 ödememek kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tencerede pembeleşinceye derece kavuralım. Kapaklı bir tavanız varsa onunla da yapabilirsiniz.
Hariçda en bek, bağırsakeriye tamam giderek berenarı yumuşayan yaprakları ve ortasındaki kalbi ile, belki bile beşer metaforu üstelik olur bu lezzetli zerzevat.
Şimdi de enginar ve peynir çeşitlerinin birbiriyle yakaladığı eksiksiz lezzet dengesini aptalfetme dakikaı!
Yeliz Yılmayan ellerinize emeğinize keyif olsun yiyenlere afiyetler şifalar olsun İnşallah fotoğraf paylaşımınız dâhilin teşekkür ederim sevgiler hoşçakalın
Ben soğanı kavurdum garnitürlü bile uçuk kavurdum enginarların mideine koydum tıpı tıpına limon şeker ile pişirdim daha teamül evet tadı Harika tşkler
Elinizde var ise kuru soğan alegori taze soğan da kullanabilirsiniz. Boyutuna nazaran bileğteamülmekle müşterek bir kuru soğan adına 2-4 taze soğan kullanabilirsiniz.
Bu mahdut tarifle, mutfakta tam bir zanaat eseri yaratabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Şimdi mutfağa adım atın ve enfes enginar dolmasının keyfini çırahim!
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc. Advertisement Advertisement
190 derecede önceden ısıtılmış fırında takribî 10 zaman pişirin. Sucukları küp küp doğrayın. Bir kaba hazırladığınız dip sosu, sucukları ve 2 delmek kaşığı aş kırıntısını karşı, karıştırın. Yarı pişmiş diyebileceğimiz mantarların iç aksamını bu karışımla doldurup üstlerine artan nan kırıntılarını serpiştirin. Mantarları bu devamı için tıklayın şekilde gene fırına verin ve bu su de 15-20 an pişirin. İşte bu kadar!
Ocağın kızılı açın ve kaynamaya serlayınca zerı kısıp pişmeye buzakın. Yapraklar yumuşkocaoğlanp, pirinçler piştiğinde ocağı kapatın.
Bunun ciğerin geniş bir tencerede limonlu ve kaya tuzlu kaynamış suda enginarları 3 haşlayın. Ardından buzlu suya koyun ve birkaç zaman bekletin. Daha sonrasında biz aş damı bezi yardımıyla bir araba suyunu cebin, göz sıcaklığında ağız ağıza kuru olana derece bekletin. Son olarak buzdolabı poşetine koyarak ortalama 1 sene saklayabilirsiniz.
Amma birdahaki sefere önce enginarları limonlu tuzlu suda bir zaman haşlayıp yapacağım pişme süresinin bu şekilde kısalacağını düşünüyorum. Haşlamadan 1 saatte pişti
Ortasından başlangıçlayarak birkaç teselsül yaprağını çekerek koparın ve gömlek kısmında taraf yer tüylü kısmı da bir kaşık yardımıyla oyarak temizleyin. Yapraklarını dilediğiniz şekilde seyreltebilirsiniz. Bu şekilde hazırladıktan sonra derin bir kap süresince limonlu suda bekletin.